Das Essbare Lauterach hat mittlerweile 5 Standorte im öffentlichen Raum in Lauterach. Dabei geht es darum öffentliche Flächen mit Essbaren Pflanzen zu bepflanzen und die Bevölkerung daran teilhaben zu lassen. Die gemeinsame Bepflanzung von Grünflächen, der Anbau von Lebensmitteln und das bewusste Erleben der Jahreszeiten schaffen Raum für ein Miteinander. Öffentliche Flächen verwandeln sich in blühende Treffpunkte: Entlang von Wegen, auf Plätzen oder in Beeten entstehen lebendige Orte, die zum Verweilen, Entdecken und Genießen einladen. Was wächst, darf gepflegt, geerntet und miteinander geteilt werden – mitten in Lauterach.
Rund um das Projekt finden regelmäßig Gartentreffs und Veranstaltungen zu Themen wie gesunder Ernährung, Kräuter und vielem mehr statt.
Eine Zusammenarbeit der Marktgemeinde Lauterach, Bauhof Lauterach - Grünraumanagement, dem Obst- und Gartenbauverein, der Werkstätte der Lebenshilfe, der KOJE und aktiven Bürger:innen.
Aus der Gemeinde über das Projekt: Auf gesunde Nachbarschaft gestartet (2017), damals wurde eine Ist-Stand Befragung gemacht, welche zeigte, dass sich die Lauteracher:innen mehr Treffpunkte wünschen. Im Zuge dieser Projektarbeit ist das Essbare Lauterach entstanden.
Insgesamt gibt es 5 Standorte:
Essbares Lauterach (Hauptstandort)
Hofsteigstraße
(Kinderbaustelle gegenüber dem Vereinshaus)
Beerennaschgarten Bahnhofstraße
(Wiese neben dem alten Bahnhof)
„Üsar Gärtle“ Kohlenweg
(Fahrradweg zwischen dem Pfadfinderheim und dem Bahnhof)
„Pärkle“ Schulstraße
(neben der Volksschule Dorf und der Feuerwehr)
„Ried-Gärtle“ Riedstraße
(Ecke Pulverturmstraße)